الزعتر هو خليط من السمسم المحمص ، التوابل المجففة ,السماق والملح , يستخدم هذا الخليط الشهيرة في المآكولات الشرق اوسطية والبحر الابيض المتوسط . ويستخدم ايضا باعطاء نكهة للتوابل , اللحوم , الكباب , كما يمكن تناوله مع بعض الاطباق مثل ( اللبنة, الحمص, والجبن الآبيض ).
